特別な日のために作りたい手作りのケーキを作りましょう。

このページでは初心者の方でも簡単に作れるケーキについて紹介します。

味と見た目にこだわった手作りケーキで気持ちを伝えたい

大切な人のために作りたいショートケーキの紹介です。手順・分量を守れば初心者でも美味しく作れます。

スポンジケーキがふわふわに仕上がると美味しさもアップ。

イチゴの酸味と生クリームの甘さの相性がよいので美味しくいただけるでしょう。

材料(1ホール)

作り方

手順4では、生地につまようじを刺してみて倒れないくらいが良いです。

スポンジケーキはキメの細かい泡によってふわふわな生地となります。

手順5の段階で粉っぽさが少し残っても大丈夫ですが、6の手順で混ぜ合わせる際に粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせてください。粉っぽさが残ると焼きムラがでてきます。

ただし、混ぜすぎると泡が減ってしまい焼き上がりに高さが出なくなってしまうので注意しましょう。

コツとしてはぐるぐる混ぜるのではなく、底から返すように混ぜると成功しやすくなります。

いちごや生クリームは傷みやすいため、当日中を目安にお召し上がりください。

はちみつを使っているので1歳未満のお子さんには与えないでください。

簡単でも可愛く仕上がるデコのコツを紹介

生クリームをスポンジケーキに塗る場合、少し緩めにしてから塗るとツヤがでてきます。

スライスしたいちごは、側面をケーキにのせて端から中に入れていくときれいに仕上がるでしょう。